Filière lait local

Le présent article veut donc inviter les uns et les autres à réfléchir sur l’urgence et la nécessité d’utiliser les exemples positifs comme «cas d’école» pour non seulement encourager l’augmentation quantitative et qualitative de la production agropastorale dans tous les autres pays de l’Afrique de l’Ouest, mais aussi et surtout pour hâter l’intégration harmonieuse du marché régional ouest-africain.

Analyse du secteur laitier et des conséquences des importations de lait sur la production locale. Etude des incidences sur la sécurité alimentaire et la pauvreté au Burkina Faso.

Créer une mini-laiterie représente un pari qui n'est pas sans risque. Le chef d'entreprise investit son argent, consacre son temps et supporte les conséquences financières et sociales en cas d'échec.