Filière lait local

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La production de lait en Afrique est marquée par une très forte saisonnalité. D'autre part, la consommation suit une évolution inverse de la production.

Ce rapport constitue l’annexe 2 du rapport provisoire de l’étude relative à l’élaboration d’un plan de développement détaillé de la filière lait en zone UEMOA.

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